생땅콩 볶기, 땅콩볶음 직접 해보니
반갑습니다. 땅콩이 제철이라 시장에서 땅콩 한 되를 사와서 생땅콩 볶기, 땅콩볶음을 직접 해 보았습니다. 땅콩은 흙이 묻어있으니 씻어서 일주일간 말려줍니다. 땅콩 껍질를 제거하고 알맹이만 빼줍니다. 땅콩 껍질 제거 인고의 작업인데, 큰아들이 도와주어서 잘 깠습니다. 생땅콩 볶기, 땅콩볶음 프라이팬에 해도 되고, 오븐에 구워도 됩니다. 땅콩 효능 땅콩은 대항해시대 당시 남아메리카를 탐사하던 유럽인에게 발견된 후, 척박한 땅에서도 잘 자라고, 땅을 기름지게 한다고 하여 50여 년 만에 전 세계로 퍼졌습니다. -땅콩은 지질, 단백질, 탄수화물, 무기질, 비타민을 많이 함유하고 있습니다. -땅콩 지방 성분의 87%가 불포화지방산으로 이루어져 있어, 콜레스테롤을 감소시켜주고 동맥경화 예방에 도움을 줍니다. -비타..
2021. 11. 1.
