728x90 반응형 전복요리맛있게하는법1 전복요리 맛있게 하는 법, 묵은지 전복찜 반갑습니다.마트에서 전복을 사 왔습니다.전복은 손질하기가 귀찮지만, 맛있는 전복요리 한끼를 위해 수고합니다. 전복요리 맛있게 하는 법, 묵은지 전복찜◈전복은 칫솔로 검은 부분을 문질러 씻어냅니다.◈작은 과도로 앞쪽 입 부분에서 칼을 넣어 살을 발라냅니다.예전에는 반대쪽에서 칼을 넣어 살을 발라냈는데, 잘 안되었습니다. 입 부분에서 칼을 넣어 발라 내니 잘 됩니다.발라낸 전복은 이빨을 칼이나 가위로 제거해줍니다.전복이빨은 앞돌기부분 아래쪽에 볼록 튀어나온 부분입니다. 뱃살처럼 이가 안에 들어있습니다. ◈묵은지 깨끗이 씻어, 먹기 좋은 크기로 썹니다.양파, 파 썰어 준비해둡니다.◈양념장 준비합니다.(양념장은 전복 5마리 기준, 김치양은 국그릇 1공기 기준, 밥숟가락 계량) 고춧가루 1/3, 진간장 5.. 2024. 6. 11. 이전 1 다음 728x90 반응형
